ROMA (29 aprile) - Chiusa la vicenda della mozzarella di bufala campana. I ministri delle Politiche agricole e della Salute, in una nota congiunta, hanno comunicato che al termine dei controlli effettuati «tutti i nostri prodotti lattiero-caseari, mozzarella di bufala campana inclusa, possono essere commercializzati liberamente sul mercato internazionale, senza sottostare a rafforzamenti di controlli alle frontiere degli altri Paesi». I risultati hanno infatti evidenziato che il problema diossina esiste, ma è circoscritto.
Nel dettaglio, dalle due fasi del piano di controlli predisposto dal ministero della Salute per verificare la presenza di diossina nella mozzarella di bufala è emerso che, nelle province di Napoli, Caserta e Avellino, l'85,6% dei campioni esaminati è conforme the threshold on the contaminant and 14.4%, or 39 samples, does not respect the limits set by the EU (2 picograms per kilogram). The 102 farms (100 to 2 in Naples and Caserta) from where the 39 infected samples have already been impounded health. All conform to the norm, however, the 113 samples taken at Salerno and Benevento, corresponding to 313 buffalo herds.
The note also explains that 'farms, which give the milk to the dairy where it was found to exceed the current limits are appropriate depth. " This further analysis include the collection of samples of milk and animal feeds in each breeding transferring the prohibition of sale or marketing of milk and all dairy products lters glia from them and the ban on movement of animals of all species present there. In this way you can isolate the farms at risk and you can start dioxin remediation necessary to remove the causes of the contamination.
The Italian Farmers Confederation. In light of the results from controls on dairy farms in Campania Italian Farmers Confederation (CIA) said that "alarmism and hasty deductions on the safety of our food products Paesei" caused measurable damage in 100 million euro. The CIA therefore hopes that "fair and expeditious compensation to be dati ai soggetti danneggiati e che vengano applicate le misure previste nei casi di provate crisi di mercato, quali la sospensione degli oneri previdenziali e la proroga dei mutui e delle cambiali agrarie, oltre che una penetrante campagna di promozione e valorizzazione della mozzarella di bufala campana verso i consumatori». Infine per «evitare per il futuro facili e dannose semplificazioni - continua la Cia - chiediamo che i controlli, effettuati in una situazione di emergenza, siano duraturi e diventino una regola a tutela delle aziende agricole e dei consumatori».
L'istituto zooprofilattico sperimentale per il mezzogiorno. Il commissario dell'istituto, Antonio Limone, tira le somme della vicenda delle mozzarelle di bufale contaminate da diossina dicendo che sono due gli elementi da sottolineare. In primo luogo esiste una zona, la regione campania, dove esiste una reale presenza di diossina. Esiste anche la possibilità che la contaminazione esista anche altrove. La vicenda dunque sarebbe ancora aperta.
Bisogna cercare di capire qual è la causa della contaminazione. Le ipotesi avanzate da Limone sono: i rifiuti tossici depositati illegalmente nell'area del casertano; le combustioni selvagge di materiale plastico; il foraggio utilizzato per l'alimentazione animale, prodotto e acquistato in un altro luogo rispetto all'allevamento oppure le sostanze anticrittogamiche utilizzate per produrre il foraggio stesso.
fonte: ilmessaggero.it
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